Wurstkuchl – Süßer Senf aus Regensburg

Beschreibung

Wurstkuchl – Süßer Senf aus Regensburg: Weißwurst und Regensburger Bratwürstel ohne traditionellen süßen Senf wären nur ein halber Genuss, das weiß jeder. Durch die Verwendung verschiedener Senfsorten mit unterschiedlichen Mahlstufen wird eine unverwechselbare Konsistenz erreicht. Eine Prise Meerrettich sorgt für den würzigen Nachgeschmack.

Die Geschichte der historischen Wurstkuchl nahm ihren Ursprung bereits im Jahr 1135. Damals war die Kundschaft vornehmlich Hafenarbeiter und Bauarbeiter des Regensburger Dom. Vermutlich um 1806 wurde die historische Wurstküche an den Garkoch Wolfgang Schricker verkauft und ab da an gab es feine Bratwürste. Heute gehört die historische Wurstkuchl – neben Dom und Steinerner Brücke – zum Pflichtprogramm eines jeden Reiseführers. Weiterhin bestehen bleibt aber die Tradition & Qualität der Speisen und Getränke.